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Vegetale al centro

Le verdure al centro dell’esperienza
assumono un’importanza che non gli è mai stata concessa.
Proprio perché svolgono il ruolo di attore principale,
con affianco un attore non protagonista che per la prima volta sarà la carne e il pesce, serviti come semplici contorni

Cena

ENTREE’
Pomodoro

Aperitivo
Frutta

ANTIPASTI

Capunet
“Cervella”

Zucchina trifolata
“Capasanta”

Peperone arrosto
“Salsiccia di Bra”

PRIMO PIATTO

Funghi porcini
“Tajarin”

SECONDI PIATTI

Patatine fritte
“Milanese”

Melanzane e cioccolato

DOLCI

Panna cotta
Oppure
Formaggi

IN SALOTTO

Piccola pasticceria

70 euro